野菜栽培：チマサンチュ じわじわ拡大中(2022-06-17)

 

◆栽培日記

先月に何気なく植えたチマサンチュ。

 

チマサンチュとは・・・キク科の葉野菜。リーフレタスの一種。

くせや苦みが少なく葉が柔らかい。 成長した葉をかき取りながら収穫できるため、長期間の収穫が可能。

 

今が成長のちょうどいいタイミングなのか、植えたら雑草のように、どんどん育ってきました。

いままで育てたことなかったので、期待していなかっただけに嬉しい誤算。

 

ということで、１週間前に、他のプランター（コンテナ）でも、チマサンチュを植えました。

 

えごま油たらして美味しくいただこうと思います。

 

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◆育てている野菜

ネギ（長ネギ・葉ネギ・九条ネギなど）

小松菜

葉大根

ベビーキャロット

ミニトマト

二十日大根

チマサンチュ