ベランダ家庭菜園・３日に１日間引きで食費節約
寒い日が続きますが、天候には恵まれ、ベランダの野菜たちもすくすく育ってます。
朝、カーテンを開くと、緑色の元気な野菜たちが太陽めがけてぴ〜んと背伸びをしております。
大きく成長すると、日陰になり、弱り出してくる葉たちも現れれるため、間引きして枯れるまでに食べさせてもらっております。
今は、小松菜と葉大根たちの間引きラッシュ。
３日に１日、ザルいっぱいの間引き野菜が収穫できるため、草食系な私としてはありがたいもの。
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ほうれん草でなく、なぜ小松菜や葉大根を栽培するのかといわれると、生でもそのまま食べられるから。
そのまま食べることはしないものの、少し温めたら、えごま油をかければサラダ感覚でおいしくいただけます。
葉ネギも早く量産体制にしたいのですが、なかなか大きく育たないなぁ。明日追肥して成長を加速させたいと思います。
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