書籍紹介：自給自足の第一歩『食べられる草ハンドブック』森昭彦（自由国民社）
本屋でみつけて即購入してしまった本をご紹介。
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◆ざっくりとどんな内容が書かれているか？
タイトルのとおり、”食べられる草”を”気軽に持ち歩けるハンドブック”としてまとめた一冊。
食べられる野草は取れる季節ごとに写真付きで、160種以上を紹介しております。
本書の良い点は主に２点あります。
まずは、それぞれの野草ごとの食べ方・調理方法を紹介している点。
次に、特に美味しい野草については、”おすすめマーク”としてピックアップしてくれている点。
食べれるとはいえ、調理方法がわからなければ、困りもの。
しかも、食べてみても美味しくないのであれば、継続したいとは思わないですよね。
家族と同居してたり、田舎で暮らしている方でないと、野草の名前や特徴についてなかなか学ぶ機会がないと思います。
本書をきっかけに、５年後、１０年後、自然のありがたみについて、あなた自身が子供たちに教えるような物知りおじさん・おばさんになるのも面白いと思いませんか？ 私は思います。
興味持たれた方は、ぜひ本書を読んでみてくださいね！
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◆個人的にためになった内容
最近、「タイピー日記」というタイピーさんのYou Tubeにハマって何度も繰り返しみるようになってから、改めて自給自足生活への憧れが増していくばかり。
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野菜を育てており、育てることはもちろんのこと、そして料理にも興味を持つようになってきました。
本書の野草採取して調理するのは、一つハードルが高いことではあります。
何年後になるかはわかりませんが、本書を片手に勉強し、いつか特技になれるようにしたいと思います。
なんかワクワク。やりたいことがたくさん。
早く老後になりたい（笑）
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